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烘干和不带烘干的区别，烘干与烘焙有何区别这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、烘烤是指在材料的燃点下，利用干热使材料脱水、干燥、硬化的过程。

2、烘焙是面包和蛋糕产品生产中不可或缺的步骤。烘烤后，淀粉发生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化，进而使面包、蛋糕成熟。

3、在世界上大多数国家，无论是人们的主食还是副食，烘焙食品都占据着非常重要的地位。所以中国的烘焙食品也迎来了大发展时期。

4、干燥是指以某种方式除去溶剂以保持固体含量的过程。

5、通常指引入热空气蒸发并带走物料中水分的过程。

关于烘干和不带烘干的区别，烘干与烘焙有何区别的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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