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鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成，口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程，这份健康营养早餐做起来还快捷易制作，下面我就来说说鸡蛋饼的做法，有需要的朋友可以参考制作：

方法

1.芹菜叶米饭鸡蛋饼：准备一碗剩米饭，将芹菜叶洗净沥干水，切细丝，在干净碗内放入剩米饭，加入3个鸡蛋，搅拌均匀后加入芹菜叶细丝，别管多硬的剩米饭，你加入鸡蛋，很轻松就可以搅拌开来，最后再加入半勺盐，坐热电饼铛，开上下火，定在鸡蛋饼、煎饼这一档，预热结束后倒入鸡蛋米糊，用饭勺平摊开来，5分钟左右就两面金黄了，取出切块，芹菜叶米饭鸡蛋饼就完成了，出锅装盘就可以吃了。

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